- قبل از اولین استفاده، 5 تا 10 گرم چای را در قوری چدنی ریخته و حدود 10 دقیقه دم کنید.
- یک لایه تانن داخل آن را می پوشاند که واکنش تانن برگ چای و Fe2+ از قوری آهنی است و به از بین بردن بو کمک می کند و قوری را از زنگ زدگی محافظت می کند.
- بعد از جوشیدن آب آن را دور بریزید. محصول را 2-3 بار تکرار کنید تا آب شفاف شود.
- لطفا بعد از هر بار استفاده، قوری را خالی نکنید. در حین خشک شدن درب آن را بردارید و آب باقیمانده به آرامی تبخیر می شود.
- توصیه می شود بیش از 70 درصد از ظرفیت آب را در قوری نریزید.
- از تمیز کردن قوری با مواد شوینده، برس یا وسایل نظافتی خودداری کنید.