- قبل از اولین استفاده، 5 تا 10 گرم چای را در قوری چدنی بریزید و حدود 10 دقیقه دم کنید.
- یک لایه تانن، فضای داخلی را میپوشاند که حاصل واکنش تانن برگهای چای و Fe2+ قوری آهنی است و به از بین بردن بو و محافظت از قوری در برابر زنگزدگی کمک میکند.
- بعد از جوشیدن، آب را دور بریزید. این کار را ۲ تا ۳ بار تکرار کنید تا آب زلال شود.
- پس از هر بار استفاده، لطفاً خالی کردن قوری را فراموش نکنید. هنگام خشک کردن، درب آن را بردارید تا آب باقیمانده به آرامی تبخیر شود.
- توصیه میشود بیش از 70٪ آب داخل قوری نریزید.
- از تمیز کردن قوری با مواد شوینده، برس یا وسایل نظافت خودداری کنید.