A صافی چای نوعی صافی است که روی فنجان چای یا داخل آن قرار می‌گیرد تا برگ‌های چای را جمع کند. وقتی چای به روش سنتی در قوری دم می‌شود، کیسه‌های چای حاوی برگ‌های چای نیستند؛ در عوض، آنها آزادانه در آب معلق هستند. از آنجایی که خود برگ‌ها توسط چای مصرف نمی‌شوند، معمولاً با استفاده از صافی چای، آنها را صاف می‌کنند. معمولاً یک صافی در بالای فنجان نصب می‌شود تا برگ‌ها را هنگام ریختن چای جمع کند.
برخی از صافی‌های چای عمیق‌تر می‌توانند برای دم کردن چای به صورت تکی، درست مانند چای کیسه‌ای یا سبد دم کردن، استفاده شوند.–صافی پر از برگ را در فنجان قرار دهید تا چای دم شود. وقتی چای آماده نوشیدن شد، آن را به همراه برگ‌های چای مصرف شده خارج کنید. با استفاده از صافی چای به این روش، می‌توان از همان برگ برای دم کردن چندین فنجان استفاده کرد.
اگرچه استفاده از صافی‌های چای در قرن بیستم با تولید انبوه چای کیسه‌ای کاهش یافت، اما متخصصان هنوز هم استفاده از صافی‌های چای را ترجیح می‌دهند و ادعا می‌کنند که نگهداری برگ‌ها در کیسه‌ها، به جای گردش آزاد، مانع از انتشار می‌شود. بسیاری ادعا کرده‌اند که اغلب از مواد نامرغوب، یعنی چای‌های با کیفیت غبارآلود، در کیسه‌های چای استفاده می‌شود.
صافی‌های چای معمولاً از نقره استرلینگ هستند،فولاد ضد زنگدم کننده چاییا چینی. فیلتر معمولاً با دستگاه، به همراه خود فیلتر و یک نعلبکی کوچک برای قرار دادن آن بین فنجان‌ها ترکیب می‌شود. خود لیوان‌های چای اغلب به عنوان شاهکارهای هنری توسط نقره‌سازان و طلاسازان، و همچنین نمونه‌های ظریف و نادر چینی، زندانی می‌شوند.
سبد دم کردن (یا سبد دم کردن) شبیه صافی چای است، اما معمولاً روی قوری قرار می‌گیرد تا برگ‌های چای موجود در آن را در حین دم کردن نگه دارد. هیچ مرز مشخصی بین سبد دم کردن و صافی چای وجود ندارد و می‌توان از یک ابزار برای هر دو منظور استفاده کرد.
زمان ارسال: ۲۹ دسامبر ۲۰۲۲