A صافی چای نوعی صافی است که روی یا در فنجان چای گذاشته می شود تا برگ های شل شده چای را بگیرد. هنگامی که چای به روش سنتی در قوری دم می شود، کیسه های چای حاوی برگ های چای نیستند. در عوض، آنها آزادانه در آب معلق هستند. از آنجایی که خود برگ‌ها توسط چای مصرف نمی‌شوند، معمولاً با استفاده از یک صافی آنها را صاف می‌کنند. معمولاً در بالای فنجان صافی تعبیه می‌شود تا برگ‌ها را هنگام ریختن چای بگیرد.
برخی از صافی‌های عمیق‌تر چای را می‌توان برای دم کردن یک فنجان چای به همان روشی که از چای کیسه‌ای یا سبد دم استفاده می‌کنید استفاده کرد.–صافی پر از برگ را در فنجان قرار دهید تا چای دم بکشد. هنگامی که چای آماده نوشیدن است، همراه با برگ های چای مصرف شده خارج می شود. با استفاده از صافی چای به این روش می توان از همان برگ برای دم کردن فنجان های متعدد استفاده کرد.
اگرچه استفاده از صافی‌های چای در قرن بیستم با تولید انبوه کیسه‌های چای کاهش یافت، اما استفاده از صافی‌های چای هنوز توسط خبره‌ها ترجیح داده می‌شود و ادعا می‌کنند که نگهداری برگ‌ها در کیسه‌ها، به جای گردش آزادانه، مانع از انتشار می‌شود. بسیاری ادعا کرده اند که مواد اولیه پایین تر، یعنی چای های با کیفیت گرد و غبار، اغلب در کیسه های چای استفاده می شود.
صافی‌های چای معمولاً نقره‌ای هستند،فولاد ضد زنگچای دم کنیا چینی فیلتر معمولاً با دستگاه ترکیب می شود، با خود فیلتر و یک نعلبکی کوچک برای قرار دادن آن بین فنجان ها. خود لیوان‌های چای اغلب به‌عنوان شاهکارهای هنری توسط نقره‌سازان و طلاسازان و همچنین نمونه‌های ظریف و کمیاب چینی زندانی می‌شوند.
سبد دم کردن (یا سبد تزریق) شبیه به یک صافی چای است، اما معمولاً در بالای قوری قرار می گیرد تا برگ های چای موجود در آن را در طول دم کردن نگه دارد. هیچ خط مشخصی بین سبد دم کرده و صافی چای وجود ندارد و می توان از یک ابزار برای هر دو منظور استفاده کرد.
زمان ارسال: دسامبر-29-2022