طبقه بندی و فرآیند تولید کیسه های چای

کیسه چای نوعی محصول چای است که از چای خرد شده از مشخصات خاص به عنوان مواد اولیه استفاده می کند و با استفاده از کاغذ فیلتر بسته بندی تخصصی با توجه به نیازهای بسته بندی ، در کیسه ها بسته بندی می شود. این گیاه به نام چای که در کیسه ها دم کرده و یکی یکی مصرف می شود ، نامگذاری شده است.
کیسه های چای نیاز دارند که عطر و طعم برگهای چای قبل و بعد از بسته بندی اساساً یکسان باشد. آنها نوعی چای فرآوری شده هستند که دم کردن چای شل را در چای کیسه تغییر می دهد و روش های بسته بندی و آشامیدنی با چای سنتی شل متفاوت است.
با تسریع سرعت زندگی ، کیسه های چای به دلیل تولید سریع ، تمیز و بهداشتی ، حمل راحت و مناسب بودن برای مخلوط کردن نوشیدنی ها به سرعت در سراسر جهان محبوب شده اند. آنها در اروپایی و آمریکایی محبوب هستندبازارو به رایج ترین روش بسته بندی و نوشیدن چای در کشورهای توسعه یافته مانند خانه ها ، رستوران ها ، کافی شاپ ها ، دفاتر و سالن های کنفرانس تبدیل شده است. تا دهه 1990 ، کیسه های چای 25 ٪ از کل تجارت چای جهان را به خود اختصاص داده بودند و در حال حاضر ، فروش کیسه های چای در بازار بین المللی با نرخ 5 ٪ تا 10 ٪ سالانه افزایش می یابد.

طبقه بندی محصولات کیسه چای

کیسه های چای را می توان با توجه به عملکرد محتویات ، شکل کیسه چای کیسه داخلی و غیره طبقه بندی کرد.

1. طبقه بندی شده توسط محتوای عملکردی

با توجه به عملکرد محتویات ، کیسه های چای را می توان به کیسه های چای از نوع چای خالص ، کیسه های چای از نوع مخلوط و غیره تقسیم کرد. کیسه های چای مخلوط اغلب با مخلوط کردن و ترکیبی از برگهای چای با مواد چای بهداشتی گیاهی مانند گل داودی ، جینکو ، جینس ، جینسنگ ، Gynostemma pentaphyllum و honeysuckle ساخته می شوند.

2. با توجه به شکل کیسه چای داخلی طبقه بندی کنید

با توجه به شکل کیسه چای داخلی ، سه نوع اصلی کیسه چای وجود دارد: کیسه محفظه تک ، کیسه محفظه دوتایی و کیسه هرمی.

1. کیسه داخلی یک کیسه چای یک محفظه می تواند به شکل یک پاکت یا یک دایره باشد. کیسه چای نوع کیسه ای دایره ای فقط در انگلستان و مکان های دیگر تولید می شود. به طور کلی ، کیسه های چای درجه پایین در کیسه داخلی یک اتاق پاکت یک اتاق بسته بندی می شوند. هنگام دم کردن ، کیسه چای اغلب به راحتی غرق نمی شود و برگهای چای به آرامی حل می شوند.
2. کیسه داخلی کیسه چای دو محفظه به شکل "W" است که به عنوان یک کیسه W شکل نیز شناخته می شود. این نوع کیسه چای یک شکل پیشرفته از کیسه چای محسوب می شود ، زیرا آب گرم می تواند بین کیسه های چای از دو طرف هنگام دم کردن وارد شود. نه تنها کیسه چای به راحتی غرق می شود ، بلکه آب چای نیز برای حل آن نسبتاً آسان است. در حال حاضر ، این تنها توسط چند شرکت مانند لیپتون در انگلستان تولید می شود.
3. شکل کیف داخلیکیسه چای به شکل هرمیک شکل هرمی مثلثی است که حداکثر ظرفیت بسته بندی 5 گرم در هر کیسه و امکان بسته بندی چای به شکل نوار است. در حال حاضر پیشرفته ترین شکل بسته بندی کیسه چای در جهان است.

فناوری پردازش کیسه چای

1. محتویات و مواد اولیه کیسه های چای

مواد اولیه اصلی برای محتویات کیسه های چای چای و چای بهداشتی مبتنی بر گیاه است.

کیسه های چای نوع چای خالص ساخته شده از برگهای چای رایج ترین انواع کیسه های چای است. در حال حاضر ، کیسه های چای سیاه ، کیسه های چای سبز ، کیسه های چای Oolong و انواع دیگر کیسه های چای فروخته شده در بازار وجود دارد. انواع مختلف کیسه های چای مشخصات و الزامات با کیفیت خاصی دارند و لازم است که از این تصور غلط خودداری کنید که "کیفیت کیسه های چای و مواد اولیه اهمیتی ندارد" و "کیسه های چای باید با پودر چای کمکی بسته بندی شوند". کیفیت چای خام برای کیسه های چای عمدتاً روی عطر ، رنگ سوپ و طعم متمرکز است. چای سبز بسته بندی شده به عطر و بوی بلند ، تازه و ماندگار و بدون هیچ گونه بوی ناخوشایندی مانند پیری درشت یا دود سوخته نیاز دارد. رنگ سوپ سبز ، شفاف و روشن است و دارای طعم قوی ، ملایم و طراوت است. چای سبز کیسه ای در حال حاضر داغترین محصول در توسعه کیسه های چای در سراسر جهان است. چین دارای منابع چای سبز فراوان ، کیفیت عالی و شرایط توسعه بسیار مطلوب است که باید مورد توجه کافی قرار گیرد.
به منظور بهبود کیفیت کیسه های چای ، معمولاً چای خام از جمله انواع چای مختلف ، منشاء و روشهای تولیدی مخلوط می شود.

2. پردازش مواد اولیه کیسه چای

الزامات خاصی برای مشخصات و فناوری پردازش مواد اولیه کیسه چای وجود دارد.

(1) مشخصات مواد اولیه کیسه چای
① مشخصات ظاهر: چای سوراخ 40 16 ، با اندازه بدن 1.15 ~ 1.15 میلی متر ، بیش از 2 ٪ برای 1.00 میلی متر و بیش از 1 ٪ برای 1.15 میلی متر نیست.
② الزامات کیفیت و سبک: طعم ، عطر ، رنگ سوپ و غیره باید همه الزامات را برآورده کنند.
content محتوای رطوبت: میزان رطوبت مواد بسته بندی مورد استفاده در دستگاه نباید از 7 ٪ تجاوز کند.
④ صد گرم حجم: مواد اولیه کیسه های چای بسته بندی شده بر روی دستگاه باید صد گرم حجم آن بین 230-260 میلی لیتر کنترل شود.

(2) پردازش مواد اولیه کیسه چای
اگر بسته بندی کیسه چای از مواد خام کیسه چای دانه ای مانند چای سیاه شکسته یا چای سبز گرانول استفاده می کند ، می توان مواد اولیه مناسب را با توجه به مشخصات مورد نیاز برای بسته بندی کیسه چای قبل از بسته بندی انتخاب و مخلوط کرد. برای مواد اولیه کیسه چای غیر دانه ای ، فرآیندهایی مانند خشک کردن ، خرد کردن ، غربالگری ، انتخاب هوا و ترکیب می تواند برای پردازش بیشتر استفاده شود. سپس ، نسبت هر نوع چای خام را می توان با توجه به کیفیت و مشخصات الزامات چای تعیین کرد و می توان ترکیب بیشتری نیز انجام داد.

3. مواد بسته بندی برای کیسه های چای

(1) انواع مواد بسته بندی
مواد بسته بندی کیسه های چای شامل مواد بسته بندی داخلی (یعنی کاغذ فیلتر چای) ، مواد بسته بندی بیرونی (IEپاکت کیسه چای بیرونی) ، بسته بندی مواد جعبه و کاغذ شیشه ای پلاستیکی شفاف که از جمله مواد بسته بندی داخلی مهمترین ماده اصلی است. علاوه بر این ، در طی کل فرآیند بسته بندی کیسه چای ، از نخ پنبه ای برای خط بلند کردن و کاغذ برچسب استفاده می شود. چسب پلی استات استات برای خط بلند کردن و پیوند برچسب استفاده می شود و جعبه های کاغذی راه راه برای بسته بندی استفاده می شود.

(2) کاغذ فیلتر چای
کاغذ فیلتر چایمهمترین ماده اولیه در مواد بسته بندی کیسه چای است و عملکرد و کیفیت آن به طور مستقیم بر کیفیت کیسه های چای تمام شده تأثیر می گذارد.

①انواع کاغذ فیلتر چای: دو نوع کاغذ فیلتر چای وجود دارد که در داخل و بین المللی استفاده می شود: کاغذ فیلتر چای مهر و موم شده با حرارت و کاغذ فیلتر چای مهر و موم شده بدون گرما. متداول ترین مورد استفاده در حال حاضر کاغذ فیلتر چای مهر و موم شده است.
②الزامات اساسی برای کاغذ فیلتر چای: به عنوان یک ماده بسته بندی برای کیسه های چای ، رول کاغذ فیلتر چای باید اطمینان حاصل کند که مواد مؤثر چای می توانند در طی فرآیند دم کردن به سرعت در سوپ چای پخش شوند ، در حالی که از نشت پودر چای موجود در کیسه به سوپ چای نیز جلوگیری می کند. چندین مورد برای عملکرد آن وجود دارد:

• استحکام کششی بالا ، تحت عمل جراحی پر سرعت و کشیدن دستگاه بسته بندی کیسه چای شکسته نمی شود.
• دم کردن دمای بالا آسیب نمی رساند ..
• مرطوب کننده و نفوذپذیری خوب ، می توان پس از دم کردن به سرعت خیس شد و مواد محلول در آب در چای می توانند به سرعت از بین بروند.
• الیاف ریز ، یکنواخت و سازگار هستند ، با ضخامت فیبر به طور کلی از 0.0762 تا 0.2286mm متغیر است. کاغذ فیلتر دارای اندازه منافذ 20 تا 200um است و چگالی کاغذ فیلتر و یکنواختی توزیع منافذ فیلتر خوب است.
• بی بو ، غیر سمی و نیازهای بهداشتی مواد غذایی را برآورده می کند.
• سبک وزن ، کاغذ سفید خالص است.