همه محصولات در Epicurious به طور مستقل توسط ویراستاران ما انتخاب می شوند.با این حال، ممکن است هنگام خرید اقلام از طریق پیوندهای خرده فروشی ما، کمیسیون های وابسته را دریافت کنیم.
من همیشه بهترین چای را نمی خواهم.چندی پیش، یک جعبه چای کیسه ای را باز کردم، یکی را در یک فنجان آب داغ انداختم، چند دقیقه منتظر ماندم و وویلا!یک فنجان چای داغ در دستانم می گیرم و می نوشم و همه چیز در دنیا درست می شود.
سپس با یک طعمدهنده چای به نام جیمز راب (بله، همینطور بود) آشنا شدم و با او دوست شدم - دانشآموزی پرشور و پرشور که در سپیدهدم بود.منجر به شهرت چای شد - زندگی من در نوشیدن چای برای همیشه تغییر کرد.
جیمز به من یاد داد که برای دم کردن چای (بسیار) بهتر، باید چند روش ساده جستجو و دم کردن را یاد بگیرید و همچنین بدانید که چگونه آن را به درستی دم کنید.من از خرید چای در جعبه به دم کردن برگ های شل در نانوثانیه رسیدم.سبز، مشکی، گیاهی، اولانگ و رویبوس همگی آن را به فنجان من رساندند.
دوستان متوجه اشتیاق جدید من شدند و هدایایی با مضمون به آنها دادند، اغلب به شکل وسایل خیساندنی.من مدل های مختلفی را امتحان کرده ام، از گلوله های چای و سبد چای گرفته تا کاغذهای صافی که خودتان با چای پر می کنید.در نهایت، به توصیه جیمز بازگشتم: بهترین چای سازها ساده، ارزان هستند و مهمتر از همه، جزئیات طراحی از اصول اولیه دم کردن مناسب پیروی می کند.
یک قوری خوب باید به اندازهای بزرگ باشد که حداکثر تعامل بین چای و آب را داشته باشد و دارای توری بسیار ظریف باشد تا از خروج برگها و رسوبات هنگام دم کردن چای جلوگیری کند.اگر آبجو شما خیلی کوچک باشد، اجازه نمیدهد آب آزادانه به گردش درآید و برگهای چای به اندازهای منبسط میشوند که نوشیدنی را ملایم و نامطلوب کند.همچنین برای بسته نگه داشتن فنجان، لیوان، قوری یا قمقمه در حین دم کردن، به یک دمنده نیاز دارید تا به گرم و خوش طعم بودن چای شما کمک کند.
در تلاشم برای یافتن بهترین چای دم کن، مجموعه ای از 12 مدل را برای آزمایش، بررسی گزینه هایی با توپ، سبد و کاغذ گرد هم آوردم.برای برندگان به ادامه مطلب بروید.برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد فرآیند آزمایش و مواردی که هنگام انتخاب بهترین چای ساز باید در نظر بگیرید، صفحه را به پایین اسکرول کنید.
بهترین چای پز در کل بهترین چای پز مسافرتی
سبد چای مشبک استنلس استیل Finum در آزمایش من و در بسیاری از رتبهبندیهای دیگر دمنوش چای که به صورت آنلاین یافتم، طلا گرفت.این دستگاه از بهترین دستگاه دم آوری که من تا به حال استفاده کرده ام بهتر عمل می کند و تمام نیازهای من برای دم کردن چای را برآورده می کند.کاملاً در لیوانهایی با اندازههای مختلف جا میشود و شکل و اندازه آن به آب و برگهای چای اجازه میدهد تا در جریان کامل مخلوط شوند.
مهم نیست از چه نوع چای استفاده میکنم - از برگهای خیلی ریز خرد شده تا گلهایی مانند گل داوودی - فینوم تنها چایی است که آزمایش کردهام که از ورود برگها و رسوبات (هرچقدر هم کوچک) به داخل لیوان من جلوگیری میکند.
Infuser سبد Finum از فولاد ضد زنگ میکرو مش با دوام با یک قاب پلاستیکی بدون BPA مقاوم در برابر حرارت ساخته شده است و در اندازه های متوسط و بزرگ برای قرار دادن فنجان، لیوان و همچنین قوری و قمقمه موجود است.همراه با درپوشی است که کاملاً دمدهنده را میپوشاند و به عنوان درب ظرف دمدهنده دو برابر میشود، بنابراین چای من در حین دم کردن گرم و خوش طعم میماند.پس از دم کشیدن، درب آن بر می گردد تا در حین خنک شدن، به یک پایه دم نوش تبدیل شود.
بعد از دم کشیدن چای به نازل کنار سطل کمپوست ضربه زدم و برگ های چای استفاده شده به راحتی داخل سطل می افتاد.من عمدتا این دستگاه را با آب ولرم آبکشی میکنم و میگذارم سریع در هوا خشک شود، اما در ماشین ظرفشویی هم کار میکنم و وقتی احساس میکنم نیاز به تمیز کردن عمیقتری دارد، سعی میکنم به آرامی آن را با یک قطره مواد شوینده برس بکشم.شستن ظروف.سه هر دو روش تمیز کردن ساده هستند و به خوبی کار می کنند.
چای کیسه ای کاغذی یکبار مصرف Finum سزاوار رای من برای بهترین نوشیدنی در حال حرکت است (سفرهای هوایی، ماشینی و قایق، سفرهای کمپینگ، اقامت شبانه و سفر به اداره یا مدرسه).اگرچه این کیسه های چای یک محصول یکبار مصرف هستند، اما از کاغذ تجزیه پذیر تایید شده FSC ساخته شده اند و می توانند با برگ های چای استفاده شده شما کمپوست شوند.راحتی دور انداختن آنها، آنها را گزینه بهتری برای همراه داشتن نسبت به سبد یا توپی می کند که باید تمیز و کنار گذاشته شود.
کیسه های چای کاغذی فینیوم به راحتی پر می شوند و به خوبی ساخته می شوند.لبههای بدون چسب آنها در حین و پس از استفاده، مهر و موم مطمئنی را تضمین میکند.اندازه کوچک، که Finum آن را "نازک" می نامد، برای دم کردن یک فنجان چای عالی است.دارای دهانه عریض خوبی است که پر کردن کیسه را بدون ریختن چای آسان می کند و نازک است اما به اندازه کافی جادار است که آب و چای به خوبی با هم مخلوط شوند.پایین تا شده آن وقتی با آب پر می شود باز می شود، که همچنین به ایجاد فضای کافی برای تعامل شاخ و برگ و آب کمک می کند.لبه بالایی لبه لیوان من مرتب تا می شود، که کیسه را بسته نگه می دارد و وقتی چای من آماده نوشیدن شد به راحتی از لیوان بیرون می آید.اگرچه فیلتر کاغذی درب ندارد، اما به راحتی می توانم لیوان را بپوشانم تا چای در حین دم کشیدن گرم و خوش طعم بماند.برای اینکه این کیسه ها را با خودم حمل کنم، فلپ را چند بار تا کردم و کیسه پر از چای را در یک کیسه کوچک دربسته فرو کردم.
کیف های فینوم ساخت آلمان هستند و در شش سایز عرضه می شوند.آنها در درجه اول گزینه های سفید کننده اکسیژن بدون کلر را ارائه می دهند (فرآیند ایمن تر از سفید کننده با کلر در نظر گرفته می شود).اندازه بزرگ، که شرکت می گوید برای گلدان مناسب است، از مواد طبیعی سفید شده با کلر و سفید نشده ساخته شده است.من طعم چای را بعد از استفاده از چای کیسه ای بدون کلر پاک می کنم.
برای این آزمایش، یک سبد مستقیم، یک توپ و کیسه های خیس کن یکبار مصرف را انتخاب کردم.سبدهای دمنده برای فنجان، لیوان یا ظروف مناسب هستند و معمولاً دارای درب هستند که به گرم و خوش طعم بودن چای در حین دم کردن کمک می کند.آنها یک گزینه قابل استفاده مجدد عالی هستند.آبجوهای توپ، همچنین قابل استفاده مجدد، معمولاً از دو طرف باز پر می شوند و سپس با پیچ یا چفت محکم می شوند.کیسه های خیساندنی یکبار مصرف محصولاتی یکبار مصرف هستند که معمولا، اما نه همیشه، قابل کمپوست و تجزیه زیستی هستند.آنها معمولا از مواد مختلفی از جمله کاغذ سفید شده با کلر و بدون کلر و کاغذ طبیعی ساخته می شوند.برخی از کیسه ها از مواد دیگری مانند پلی استر ساخته می شوند و برخی از آنها از چسب، منگنه، رشته یا سایر مواد غیر قابل کمپوست و/یا زیست تخریب پذیر استفاده می کنند.
من هر چیز جدید جالبی را رد کردم.آنها معمولاً از سیلیکون ساخته می شوند و در اشکال مختلف و نام های عجیب و غریب و خنده دار مانند Octeapus، Deep Tea Diver و Teatanic وجود دارند.در حالی که آنها در سطح اولیه سرگرم کننده، زیبا و کاربردی هستند، اما برای تهیه چای عالی مناسب نیستند.
من چندین فنجان چای را با هر آبجو با استفاده از برگ های چای دم کرده ام که از نظر اندازه و شکل بسیار متفاوت است.این به من امکان میدهد ارزیابی کنم که آیا بهترین برگها و رسوبات دمساز به نوشیدنی تمامشده من نفوذ میکند و بررسی کنم که دمساز چگونه برگهای بزرگتر و دمنوشهای گیاهی را مدیریت میکند.من در حال تحقیق در مورد اثر متقابل آب و برگ چای در حین دم کردن هستم.من همچنین از طراحی جالب آن قدردانی کردم تا ببینم استفاده و تمیز کردن آن چقدر آسان است.در نهایت، سازگاری با محیط زیست مواد مورد استفاده را در نظر گرفتم.
شکل و طرح در نهایت کتری برنده را تعیین می کند.سه سوال مهم: آیا تزریق کننده حداکثر تعامل بین آب و چای را تضمین می کند؟آیا این مواد محکم بافته شده است تا از نفوذ بهترین برگها و رسوبات چای به داخل چای جلوگیری کند؟آیا شیب تند پوشش خاص خود را دارد؟(یا اگر نه، آیا می توانید در حین استفاده از آبجو، فنجان، لیوان، قابلمه یا قمقمه را بپوشانید؟) من آبجوهای کروی، کیسه ای و سبد را در همه اشکال، اندازه ها و مواد از جمله گرد، بیضی، فولاد ضد زنگ تست کرده ام. ، توری فولادی، کاغذ و پلی استر، این سه عامل را به دقت در نظر بگیرید تا مشخص کنید کدام انفوزور بهتر است.
من محصولاتی از 4 تا 17 دلار را آزمایش کردم و به دنبال بهترین ارزش برای یک رمپ کاملاً کاربردی و خوب طراحی شدم.
کتری FORLIFE Brew-in-Mug Extra-Fine Kettle with Did یک کتری استیل ضد زنگ شیک است.قاب سیلیکونی بزرگی دارد که در لمس خنک است و میتوان آن را برگردانید تا به یک پایه محکم تبدیل شود.فنجانی که او دم میکند طعم خوبی دارد، اما مش آنقدر نازک نیست که از رسوب بهترین برگهای چای من به نوشیدنی من جلوگیری کند.
سبد چای Oxo Brew بسیار بادوام است و دارای برخی از ویژگی های طراحی متفکرانه مانند نقاط لمسی سیلیکونی در زیر دو دسته است تا در هنگام لمس خنک بماند.مانند FORLIFE، دارای یک درب لبه دار سیلیکونی است که برای تبدیل شدن به یک سبد برای یک فنجان چای خوشمزه، بر می گردد.اگرچه این مدل به اندازه FORLIFE رسوب نشت نمی کند، اما هنوز هم در هنگام استفاده از برگ های چای بسیار ریز برخی نکات برجسته را ایجاد می کند.
دم نوش Oxo Twisting Tea Ball دارای طراحی زیبای یکبار مصرف است که چرخش و باز می شود تا پر شدن راحت تر نسبت به طرح کلاسیک دمنده توپ.با این حال، دسته بلند دستگاه آبجو پوشاندن فنجان یا قابلمه را در طول فرآیند دم کردن با مشکل مواجه می کند.همچنین، از آنجایی که قطر این توپ تنها حدود 1.5 اینچ است، برگهای چای باریک میشوند که تعامل آنها با آب را محدود میکند.همچنین به عنوان بهترین چای برای مروارید، برگ کامل و چای برگ بزرگ معرفی می شود.وقتی سعی می کنم چای های بهتری دم کنم، شانسی ندارم - آنها از سوراخ های این قوری شنا می کنند و وارد نوشیدنی من می شوند.از طرف دیگر، چای های بزرگتر مانند گل داوودی برای این نوع دم کردن مناسب نیستند.
چای دم کن برگ تاپتوتن دارای طراحی کلاسیک دو تکه است که به هم می پیچد و دارای یک زنجیر مناسب برای آویزان شدن از دسته لیوان، فنجان یا قوری است.این مدلی است که احتمالاً در بخش بهبود خانه یک فروشگاه سخت افزار پیدا خواهید کرد، و ارزان است (12 دلار برای یک بسته شش تایی در آمازون در زمان نوشتن این مقاله. با این حال، چه کسی به شش مورد از آن نیاز دارد؟).اما تنها با چند سوراخ در یک طرف شیب تند، تعامل آب و چای ضعیف ترین رقبای من است.
قوری HIC Snap Ball یکی دیگر از قوری های کلاسیک است.این دارای یک دسته فنری قوی است که به آن کمک می کند تا پس از پر شدن بسته بماند اما باز کردن آن را دشوار می کند.ساقه بلند آن مانع از پوشاندن فنجان در هنگام دم کردن چای می شود.توپ های کوچک مقدار و نوع چای را که می توانم استفاده کنم محدود می کند.
اندازه بزرگ توپ شگفت انگیز HIC Mesh به آب و چای اجازه می دهد تا برای ایجاد یک فنجان چای الهی مخلوط شوند.هنگامی که از این توپ استفاده می کنید، می تواند هر ظروفی را که برای تهیه چای استفاده می کنید بپوشاند.مش ریز در این شیب تند خوب و محکم است، اما در محل اتصال دو نیمه توپ یک شکاف بزرگ وجود دارد.وقتی از چای های بزرگ استفاده نمی کنم، نشتی محسوسی وجود دارد.
Steep Stir که یادآور یک لوله آزمایش با دسته همزن است، طراحی جدیدی است.بدن باز می شود تا یک محفظه کوچک برای برگ های چای نمایان شود.با این حال، این مورد به سختی باز و بسته می شود و اندازه کوچک و مستطیل شکل محفظه بدون ریختن چای روی پیشخوان پر می شود.اتاق همچنین برای آب و چای بسیار کوچک بود که نمی توانست به درستی با هم تعامل داشته باشند و نوع و مقدار چای را که می توانستم استفاده کنم محدود می کرد.
کیسه های فیلتر چای Bstean بدون کلر، سفید نشده و زیست تخریب پذیر هستند.آنها با چیزی شبیه توری های پنبه ای سفت می شوند (بنابراین از نظر تئوری این گره ها را می توان کمپوست کرد، اگرچه شرکت به صراحت این را نمی گوید).من عاشق این هستم که این کیف ها دارای بند کشی هستند، اما من سایز بزرگتر و طیف وسیع تری از سایزهای کیف Finum را ترجیح می دهم.من همچنین گواهی شورای نظارت بر جنگل Finum را ترجیح می دهم (به این معنی که آنها از جنگل هایی با مدیریت مسئولانه آمده اند) و اثبات روشنی مبنی بر اینکه محصولات آنها قابل کمپوست هستند.
کیسه های فیلتر چای T-Sac از نظر طراحی در رتبه دوم قرار دارند و تقریباً مشابه کیسه های فیلتر Finum هستند.این کیسه ها نیز در آلمان ساخته می شوند و قابل کمپوست و تجزیه زیستی هستند، اما فقط از مواد پنبه ای سفید نشده ساخته می شوند.T-Sac گزینه های اندازه کمتری را نسبت به Finum ارائه می دهد و من متوجه شدم که اندازه شماره 1 برای چای های بزرگتر بسیار باریک است.اندازه T-Sac 2 (معادل Finums "باریک") خوب و جادار است و به آب و چای اجازه می دهد آزادانه مخلوط شوند بدون اینکه برای یک فنجان یا لیوان خیلی بزرگ باشند.در حالی که من طعم کیسه های چای سفید شده با اکسیژن Finum را ترجیح می دهم، آنها همچنین یک فنجان چای خوب را می سازند.
کیسه های فیلتر یکبار مصرف Daiso مورد تحسین بسیاری قرار گرفته اند: آنها به راحتی پر می شوند و دارای درب لولایی هستند که به طور کامل از چای محافظت می کند.از آنها برای ایجاد خالص ترین و خوشمزه ترین چای از همه چای کیسه ای استفاده کنید.با قیمت 12 دلار برای 500 کیسه، این مقرون به صرفه ترین راه برای دم کردن یک فنجان یا فنجان چای است.با این حال، آنها از پلی پروپیلن و پلی اتیلن ساخته می شوند که هم پلاستیک هستند و هم غیر قابل کمپوست شدن.همچنین هنگام سفارش محصول از ژاپن ارسال شد و با وجود اینکه همراه با دست نوشته ای دوست داشتنی بود، تحویل آن چند هفته طول کشید.
اگرچه من چندین دستگاه دمساز چای با کیفیت بالا را آزمایش کردهام، سبد مشبک استیل ضد زنگ Finum به دلیل کیفیت، تطبیق پذیری و سازگاری با محیطزیست بهترین انتخاب من است.طراحی جادار آن متناسب با تمام ظروف معمولی دم کردن چای است و تعامل کامل بین برگ های چای و آب دم را تضمین می کند.دیواره های ریز توری آن حتی از ورود کوچکترین برگ ها و رسوب به چای دم کرده شما جلوگیری می کند.این چای ساز با قیمت تنها 10 دلار، مقرون به صرفه ترین چای دم کن موجود در بازار است.کیسه های چای کاغذی یکبار مصرف Finum برای دم کردن در حین حرکت به خوبی طراحی شده اند و به راحتی پر می شوند.آنها در اندازه های مختلف موجود هستند، یک فنجان چای خوشمزه را درست می کنند و از کاغذهای 100٪ کمپوست پذیر و زیست تخریب پذیر دارای گواهی FSC ساخته شده اند.
© 2023 Condé Nast Corporation.تمامی حقوق محفوظ است.استفاده از این سایت به معنای پذیرش شرایط خدمات، سیاست حفظ حریم خصوصی و بیانیه کوکی و حقوق حفظ حریم خصوصی شما در کالیفرنیا است.به عنوان بخشی از مشارکت ما با خرده فروشان، Epicurious ممکن است بخشی از فروش را از محصولات خریداری شده از طریق سایت ما دریافت کند.مطالب موجود در این وبسایت را نمیتوان تکثیر، توزیع، انتقال، ذخیرهسازی یا بهطور دیگری استفاده کرد، مگر با مجوز کتبی قبلی Condé Nast.انتخاب آگهی
زمان ارسال: مارس-16-2023