نحوه انتخاب کاغذ فیلتر برای قهوه دم شده دست？

کاغذ فیلتر قهوهبخش کوچکی از کل سرمایه گذاری در قهوه دم کرده را به خود اختصاص می دهد ، اما تأثیر قابل توجهی در عطر و طعم و کیفیت قهوه دارد. امروز ، بیایید تجربه خود را در انتخاب کاغذ فیلتر به اشتراک بگذاریم.

-فیت-

قبل از خرید کاغذ فیلتر ، ابتدا باید بدانیم که از فنجان فیلتر مستقیم استفاده می شود. در صورت استفاده از فنجان های فیلتر فن مانند Melita و Kalita ، باید کاغذ فیلتر شکل فن را انتخاب کنید. در صورت استفاده از فنجان های فیلتر مخروطی مانند V60 و KONO ، انتخاب کاغذ فیلتر مخروطی لازم است. در صورت استفاده از یک فنجان فیلتر کف صاف ، باید کاغذ فیلتر کیک را انتخاب کنید.

اندازه کاغذ فیلتر نیز به اندازه فنجان فیلتر بستگی دارد. در حال حاضر ، تنها دو مشخصات رایج از کاغذ فیلتر ، یعنی کاغذ فیلتر کوچک برای 1-2 نفر و کاغذ فیلتر بزرگ برای 3-4 نفر وجود دارد. اگر کاغذ فیلتر بزرگ روی فنجان فیلتر کوچک قرار گیرد ، باعث ایجاد ناراحتی در تزریق آب می شود. اگر کاغذ فیلتر کوچک روی فنجان فیلتر بزرگ قرار گیرد ، موانعی برای دم کردن مقادیر زیادی پودر قهوه ایجاد می کند. بنابراین ، بهتر است با هم مطابقت داشته باشید.

سوال دیگر در مورد مسئله چسبندگی است. این را می توان از این سؤال مشاهده کرد "آیا کاغذ فیلتر به فنجان فیلتر پایبند نیست؟ در واقع ، تاشو کاغذ فیلتر یک مهارت است!" در اینجا ، اضافه شده است که اگر از یک فنجان فیلتر سرامیکی استفاده می کنید ، ممکن است با شرایطی روبرو شوید که قسمت پایین آن پایبند نباشد. این امر به این دلیل است که چینی سرامیکی در انتها با یک لایه از لعاب پوشانده می شود که ضخامت دارد و زاویه 60 درجه را تغییر می دهد ، در این مرحله ، هنگام تاشو کاغذ فیلتر ، از بخیه به عنوان معیار استفاده نکنید. ابتدا کاغذ فیلتر را روی فنجان فیلتر بچسبانید و علائم چسبندگی واقعی را فشار دهید. به همین دلیل من ترجیح می دهم از مواد رزین با دقت بالاتر استفاده کنم.

-باچه یا بی نظیر-

بزرگترین انتقاد از کاغذ فیلتر ورود به سیستم بوی کاغذ است. ما نمی خواهیم طعم کاغذ فیلتر را در قهوه طعم دهیم ، بنابراین تقریباً در حال حاضر کاغذ فیلتر Log را انتخاب نمی کنیم.

من ترجیح می دهمکاغذ فیلتر سفید شدهاز آنجا که طعم کاغذ کاغذ فیلتر سفید شده ناچیز است و می تواند طعم قهوه را تا حد بیشتری بازگرداند. بسیاری از مردم نگران این هستند که کاغذ فیلتر سفید شده دارای "سمیت" یا خواص مشابه باشد. در واقع ، روش های سفید کننده سنتی سفید کننده کلر و سفید کننده پراکسید است که ممکن است برخی از مواد مضر را برای بدن انسان بگذارد. با این حال ، با پیشرفت فناوری ، بیشتر مارک های اصلی کاغذ فیلتر در حال حاضر از سفید کننده آنزیم پیشرفته استفاده می کنند که از آنزیم های فعال زیستی برای سفید کردن استفاده می کند. این فناوری به طور گسترده ای در زمینه پزشکی مورد استفاده قرار می گیرد و میزان آسیب را می توان نادیده گرفت.

بسیاری از دوستان نیز تحت تأثیر نظرات با طعم کاغذ قرار گرفته اند و باید قبل از جوشاندن کاغذ فیلتر را خیس کنند. در حقیقت ، کاغذ فیلتر سفید شده از کارخانه های بزرگ تقریباً بی بو است. خیساندن یا خیر ، کاملاً به عادتهای شخصی بستگی دارد.

-PAPER-

دوستان علاقه مند می توانند چندین خریداری کنندمقالات فیلتر قهوه محبوبدر بازار و مقایسه آنها. آنها می توانند الگوهای خود را رعایت کنند ، سختی خود را احساس کنند و سرعت زهکشی خود را اندازه گیری کنند که تقریباً همه آنها تفاوت هایی دارند. سرعت ورود به آب نه خوب است و نه بد. نیاز به هماهنگی با فلسفه دم کردن خود دارد.