گلدان موچا ، یک ابزار استخراج اسپرسو مقرون به صرفه

گلدان موکاابزاری شبیه به کتری است که به شما امکان می دهد اسپرسو را به راحتی در خانه تهیه کنید. معمولاً ارزان تر از دستگاه های اسپرسو گران قیمت است ، بنابراین ابزاری است که به شما امکان می دهد مانند نوشیدن قهوه در کافی شاپ از اسپرسو لذت ببرید.
در ایتالیا ، گلدان های موکا در حال حاضر بسیار رایج است که 90 ٪ از خانوارها از آنها استفاده می کنند. اگر شخصی بخواهد از قهوه با کیفیت بالا در خانه لذت ببرد اما نمی تواند یک دستگاه اسپرسو گران قیمت را تهیه کند ، ارزانترین گزینه برای ورود قهوه بدون شک گلدان موکا است.

به طور سنتی ، از آلومینیوم ساخته شده است ، اما گلدان های موکا بر اساس مواد به سه نوع تقسیم می شوند: آلومینیوم ، استیل ضد زنگ ، استیل ضد زنگ یا آلومینیوم همراه با سرامیک.
در میان آنها ، محصول معروف آلومینیومی Mocha Express است که برای اولین بار توسط آلفونسو بیلتی ایتالیایی در سال 1933 ساخته شده است. پسرش رناتو دانتیتی بعداً آن را به جهانیان ارتقا داد.

رناتو در اختراع پدرش احترام و غرور زیادی نشان داد. قبل از مرگ وی ، وی وصیت نامه ای را ترک کرد و درخواست کرد که خاکستر او در یک قرار گیردکتری موکا.

اصل یک گلدان موکا پر کردن گلدان داخلی با لوبیای قهوه ریز و آب ، آن را روی آتش قرار داده و هنگام بسته شدن ، بخار تولید می شود. با توجه به فشار فوری بخار ، آب از بین می رود و از طریق لوبیای قهوه میانی عبور می کند و قهوه بالا را تشکیل می دهد. این روش شامل استخراج آن به درگاه است.

با توجه به خواص آلومینیوم ، گلدان های موچا آلومینیوم دارای هدایت حرارتی خوبی هستند و به شما امکان می دهند ظرف 3 دقیقه قهوه غلیظ را به سرعت استخراج کنید. با این حال ، نقطه ضعف آن این است که ممکن است پوشش محصول از بین برود و باعث شود آلومینیوم وارد بدن شود یا به رنگ سیاه رنگ شود.
برای جلوگیری از این وضعیت ، سعی کنید تنها پس از استفاده با آب تمیز کنید ، از مواد تمیز کننده یا مواد شوینده استفاده نکنید ، سپس جدا و خشک کنید. در مقایسه با انواع دیگر ، اسپرسو طعم تمیز دارد ، اما حفظ گلدان موکا پیچیده تر است.
هدایت حرارتی Sگلدان های موکا فولادیپایین تر از آلومینیوم است ، بنابراین زمان استخراج بیش از 5 دقیقه طول می کشد. قهوه ممکن است طعم فلزی منحصر به فردی داشته باشد ، اما نگهداری آنها راحت تر از آلومینیوم است.

در میان محصولات سرامیکی ، شرکت معروف سرامیکی ایتالیایی ANCAP محصولات بسیار مشهور است. اگرچه آنها به اندازه آلومینیوم یا فولاد ضد زنگ گسترده نیستند ، اما طعم خاص خود را دارند و بسیاری از محصولات طراحی سرامیکی عالی وجود دارد که بسیاری از افراد دوست دارند آن را جمع کنند.

هدایت حرارتی یک گلدان موکا بسته به ماده مورد استفاده متفاوت است ، بنابراین ممکن است طعم قهوه استخراج شده متفاوت باشد.
اگر می خواهید به جای خرید یک دستگاه اسپرسو از اسپرسو لذت ببرید ، من شخصاً معتقدم که یک گلدان موکا قطعاً مقرون به صرفه ترین است.
اگرچه قیمت کمی بالاتر از قهوه دم کرده است ، اما قادر به لذت بردن از اسپرسو نیز بسیار جذاب است. با توجه به ماهیت اسپرسو ، شیر را می توان به قهوه استخراج شده اضافه کرد و آب گرم می تواند برای لذت بردن از قهوه به سبک آمریکایی اضافه شود.

ضخیم کننده در حدود 9 اتمسفر ساخته می شود ، در حالی که گلدان Mocha در حدود 2 اتمسفر ساخته شده است ، بنابراین همان اسپرسو کامل نیست. با این حال ، اگر از قهوه خوب در گلدان موکا استفاده می کنید ، می توانید قهوه ای نزدیک به طعم اسپرسو و سرشار از چربی تهیه کنید.
گلدان های موچا به اندازه ماشین های اسپرسو دقیق و دقیق نیستند ، اما می توانند یک سبک ، طعم و احساس را نیز فراهم کنند که نزدیک به کلاسیک باشد.