نمی‌دانم کسی تا به حال این را امتحان کرده یا نه. دانه‌های قهوه برآمده را با هر دو دست بگیرید، بینی‌تان را نزدیک سوراخ کوچک روی کیسه قهوه فشار دهید، محکم فشار دهید، طعم معطر قهوه از سوراخ کوچک بیرون می‌پاشد. توضیحات بالا در واقع یک رویکرد نادرست است.
هدف از شیر تخلیه
تقریباً هرکیسه قهوهدایره‌ای از سوراخ‌های کوچک روی آن وجود دارد و وقتی کیسه قهوه را فشار می‌دهید، گاز معطری از آن خارج می‌شود. در واقع، به این «سوراخ‌های کوچک» شیرهای خروجی یک‌طرفه می‌گویند. عملکرد آن همانطور که از نامش پیداست، درست مانند یک خیابان یک‌طرفه است که فقط اجازه می‌دهد گاز در یک جهت جریان یابد و هرگز اجازه نمی‌دهد در جهت مخالف جریان یابد.
برای جلوگیری از خطر کهنه شدن زودرس دانه‌های قهوه به دلیل قرار گرفتن در معرض اکسیژن، باید از کیسه‌های بسته‌بندی بدون دریچه‌های قابل تنفس برای نگهداری بهینه دانه‌های قهوه استفاده شود. وقتی دانه‌ها برشته و تازه شدند، باید بلافاصله در کیسه بسته‌بندی شوند. در حالت باز نشده، می‌توان با بررسی ظاهر کیسه از نظر برآمدگی، تازگی قهوه را بررسی کرد که می‌تواند به طور مؤثر عطر قهوه را حفظ کند.
چرا کیسه‌های قهوه به شیرهای خروجی یک طرفه نیاز دارند؟
قهوه معمولاً بلافاصله پس از برشته شدن و خنک شدن دانه‌های قهوه، بسته‌بندی می‌شود که این امر تضمین می‌کند طعم دانه‌های قهوه کاهش یافته و احتمال از بین رفتن آن به حداقل برسد. اما همه ما می‌دانیم که قهوه تازه برشته شده حاوی مقدار زیادی دی اکسید کربن است که تا چند روز همچنان منتشر می‌شود.
بسته‌بندی قهوه باید پلمپ شده باشد، در غیر این صورت بسته‌بندی معنایی ندارد. اما اگر گاز اشباع‌شده‌ی داخل آن خارج نشود، کیسه‌ی بسته‌بندی هر لحظه ممکن است بترکد.
بنابراین ما یک شیر هوای کوچک طراحی کردیم که فقط بدون ورود، هوا را خارج می‌کند. وقتی فشار داخل کیسه به اندازه‌ای کاهش می‌یابد که برای باز کردن دیسک شیر کافی نباشد، شیر به طور خودکار بسته می‌شود. و شیر فقط زمانی به طور خودکار باز می‌شود که فشار داخل کیسه بیشتر از فشار بیرون کیسه باشد، در غیر این صورت باز نمی‌شود و هوای بیرون نمی‌تواند وارد کیسه شود. گاهی اوقات، آزاد شدن مقدار زیادی دی اکسید کربن ممکن است بسته‌بندی دانه‌های قهوه را پاره کند، اما با یک شیر خروجی یک طرفه، می‌توان از این وضعیت جلوگیری کرد.
فشردنکیسه‌های قهوهروی دانه‌های قهوه تأثیر می‌گذارد
بسیاری از مردم دوست دارند کیسه‌های قهوه را فشار دهند تا عطر قهوه را حس کنند، که در واقع می‌تواند بر طعم قهوه تأثیر بگذارد. از آنجا که گاز موجود در کیسه قهوه می‌تواند تازگی دانه‌های قهوه را نیز حفظ کند، وقتی گاز موجود در کیسه قهوه اشباع شود، از ادامه انتشار گاز توسط دانه‌های قهوه جلوگیری می‌کند و کل فرآیند خروج گاز را کندتر می‌کند و برای طولانی‌تر شدن دوره طعم مفید است.
پس از فشردن مصنوعی گاز داخل، به دلیل اختلاف فشار بین کیسه و بیرون، دانه‌های قهوه برای پر کردن فضا، خروج گاز را تسریع می‌کنند. البته عطر قهوه‌ای که هنگام فشردن کیسه قهوه به مشام می‌رسد، در واقع از دست دادن ترکیبات طعم‌دهنده از دانه‌های قهوه است.
دریچه خروجی رویکیسه دانه قهوهاگرچه فقط یک وسیله کوچک در بسته‌بندی است، اما نقش مهمی در محافظت از کیفیت قهوه ایفا می‌کند. شیر خروجی با آزاد کردن گازهای داخلی و جلوگیری از اکسیداسیون، تازگی و خوشمزگی قهوه را حفظ می‌کند و به هر فنجان قهوه اجازه می‌دهد خالص‌ترین لذت را برای شما به ارمغان بیاورد. هنگام خرید و استفاده از بسته‌بندی قهوه، به یاد داشته باشید که به این شیر خروجی کوچک توجه کنید، که نگهبانی برای شماست تا قهوه خوشمزه را بچشید.
زمان ارسال: ۲۶ نوامبر ۲۰۲۴