بسیاری از مردم عادت به جمع‌آوری دارند. جمع‌آوری جواهرات، لوازم آرایشی، کیف، کفش... به عبارت دیگر، در صنعت چای، علاقه‌مندان به چای کم نیستند. برخی در جمع‌آوری چای سبز، برخی در جمع‌آوری چای سیاه و البته برخی نیز در جمع‌آوری چای سفید تخصص دارند.
وقتی صحبت از چای سفید می‌شود، بسیاری از مردم ترجیح می‌دهند موهای سفید و سوزن‌های نقره‌ای را جمع‌آوری کنند. از آنجا که قیمت سوزن‌های نقره‌ای بایهائو بالا است، تولید آن کم است، جای تقدیر دارد و عطر و طعم آن بسیار خوب است... اما بسیاری از افراد نیز در مسیر نگهداری سوزن‌های نقره‌ای بایهائو با موانعی روبرو شده‌اند و مهم نیست که چگونه آنها را نگهداری کنند، نمی‌توانند آنها را به خوبی نگهداری کنند.
در واقع، نگهداری سوزن‌های نقره‌ای بایهائو را می‌توان به دو نوع بلندمدت و کوتاه‌مدت تقسیم کرد. برای نگهداری طولانی‌مدت چای، روش بسته‌بندی سه‌لایه و برای نگهداری کوتاه‌مدت چای، قوطی‌های آهنی و کیسه‌های دربسته را انتخاب کنید. بر اساس انتخاب بسته‌بندی مناسب و اضافه کردن روش صحیح نگهداری چای، نگهداری سوزن‌های نقره‌ای موی سفید خوشمزه مشکلی ندارد.
امروز، بیایید روی اقدامات احتیاطی روزانه برای نگهداری پکو و سوزن‌های نقره‌ای تمرکز کنیم.قوطی‌های حلبی.
۱. نمی‌توان آن را در یخچال قرار داد.
می‌توان گفت یخچال یک وسیله خانگی ضروری در زندگی روزمره است. این وسیله به حفظ مواد غذایی، چه سبزیجات، میوه‌ها، ماهی و غیره، که می‌توانند در یخچال نگهداری شوند، کمک می‌کند. حتی باقیمانده غذاهایی که نمی‌توان در زندگی روزمره خورد را می‌توان در یخچال نگهداری کرد تا از خراب شدن آنها جلوگیری شود. بنابراین، بسیاری از علاقه‌مندان به چای معتقدند که یخچال‌ها قادر مطلق هستند و برگ‌های چای که بر طعم و عطر تمرکز دارند، مانند Baihao Yinzhen، می‌توانند کیفیت خود را حتی بهتر از زمانی که در دماهای پایین نگهداری می‌شوند، حفظ کنند. آنها نمی‌دانستند که این ایده بسیار اشتباه است. سوزن نقره‌ای Baihao، اگرچه کهنه‌تر و معطرتر است، بر ارزش منعکس شده توسط کهنه شدن دیرتر تأکید می‌کند. این بدان معنا نیست که می‌توان آن را در یخچال نگهداری کرد. نگهداری چای سفید باید خشک و خنک باشد.
یخچال در حالی که دمای آن پایین است، بسیار مرطوب است. اغلب روی دیواره داخلی آن مه آب، قطرات آب یا حتی یخ زدگی وجود دارد که برای اثبات رطوبت آن کافی است. سوزن نقره‌ای بایهائو را در اینجا نگهداری کنید. اگر به درستی آب‌بندی نشده باشد، به زودی مرطوب و فاسد می‌شود. علاوه بر این، انواع مختلفی از مواد غذایی در یخچال نگهداری می‌شوند و انواع غذاها بوهایی از خود ساطع می‌کنند که منجر به بوی تندی در داخل یخچال می‌شود. اگر سوزن نقره‌ای مو سفید در یخچال نگهداری شود، تحت تأثیر بوی عجیبی قرار می‌گیرد که منجر به طعم متضاد می‌شود. سوزن نقره‌ای بایهائو پس از مرطوب و طعم‌دار شدن، ارزش نوشیدن خود را از دست می‌دهد زیرا عطر و طعم آن به خوبی قبل نیست. اگر می‌خواهید از سوپ چای طراوت‌بخش بایهائو یینژن لذت ببرید، بهتر است از نگهداری آن در یخچال خودداری کنید.
۲. نمی‌توان آن را به طور اتفاقی قرار داد.
بعضی‌ها دوست دارند بروندقوطی‌های حلبی چایدر نوک انگشتانشان. به عنوان مثال، نوشیدن چای سر میز چای، بیرون آوردن یک سوزن نقره‌ای از قوطی آهنی، پوشاندن آن با درب و قرار دادن بی‌خیال آن کناری. سپس او شروع به جوشاندن آب، درست کردن چای، گپ زدن کرد... از آن به بعد مردم قوری آهنی را فراموش کردند، فقط دفعه بعد که چای درست می‌کرد، به یاد می‌آوردند. و دوباره، مراحل قبلی را تکرار کنید و چای را پس از برداشتن آزادانه در آن قرار دهید. چنین رفت و برگشتی خطر رطوبت در سوزن نقره‌ای بایهائو را افزایش می‌دهد.
چرا؟ از آنجا که جوشاندن آب هنگام تهیه چای اجتناب‌ناپذیر است، قوری به طور مداوم گرما و بخار آب منتشر می‌کند. دو بار جوشاندن در یک زمان ممکن است تاثیری بر برگ‌های چای نداشته باشد. با این حال، با گذشت زمان، موهای سفید و سوزن‌های نقره‌ای کم و بیش تحت تأثیر بخار آب قرار می‌گیرند و منجر به رطوبت و خراب شدن می‌شوند. و برخی از میزهای چای در خانه دوستان چای در اتاق آفتاب قرار می‌گیرند. نوشیدن چای هنگام آفتاب گرفتن واقعاً بسیار لذت‌بخش است. اما اگر آن را دم دست نگه دارید، قوطی حلبی ناگزیر در معرض نور خورشید قرار می‌گیرد. علاوه بر این، قوطی آهنی از جنس فلز ساخته شده است که بسیار جاذب گرما است. در دماهای بالا، موهای سفید و سوزن‌های نقره‌ای که در قوطی‌های آهنی نگهداری می‌شوند، تحت تأثیر قرار می‌گیرند و رنگ و کیفیت داخلی چای تغییر می‌کند.
بنابراین، هنگام نگهداری موهای سفید و سوزن‌های نقره‌ای، باید از عادت رها کردن خودسرانه آن خودداری کرد. پس از هر بار جمع‌آوری چای، لازم است قوطی حلبی را فوراً در کابینت قرار دهید تا محیط نگهداری مناسبی برای آن فراهم شود.
۳. با دست خیس چای نخورید.
احتمالاً بیشتر علاقه‌مندان به چای قبل از نوشیدن چای دست‌های خود را می‌شویند. شستن دست‌ها برای اطمینان از تمیزی و بهداشت هنگام استفاده از ظروف چای است. نقطه شروع آن خوب است، به هر حال، درست کردن چای نیز نیاز به رعایت آداب و رسوم دارد. اما برخی از علاقه‌مندان به چای، پس از شستن دست‌ها، مستقیماً به سراغ قوطی آهنی می‌روند تا چای را بدون خشک کردن بردارند. این رفتار نوعی آسیب به موهای سفید و سوزن‌های نقره‌ای داخل قوری آهنی است. حتی اگر سریع چای را بردارید، برگ‌های چای هنوز نمی‌توانند از گیر افتادن در قطرات آب روی دستان شما جلوگیری کنند.
علاوه بر این، چای خشک Baihao Yinzhen بسیار خشک است و جذب قوی دارد. در صورت مواجهه با بخار آب، می‌تواند به طور کامل در یک مرحله جذب شود. با گذشت زمان، آنها در مسیر رطوبت و فساد قرار می‌گیرند. بنابراین، البته قبل از دم کردن چای، دستان خود را بشویید. مهم است که دستان خود را به موقع خشک کنید یا قبل از برداشتن چای، صبر کنید تا به طور طبیعی خشک شوند. هنگام چیدن چای، دستان خود را خشک نگه دارید و احتمال تماس چای با بخار آب را کاهش دهید. احتمال مرطوب شدن و فساد موهای سفید و سوزن‌های نقره‌ای که در شیشه‌های آهنی نگهداری می‌شوند، به طور طبیعی کاهش می‌یابد.
۴. بلافاصله پس از برداشتن چای، درب آن را ببندید.
پس از برداشتن چای، اولین کاری که باید انجام دهید این است که بسته‌بندی را کنار بگذارید، درب آن را خوب ببندید و از ورود هرگونه بخار جلوگیری کنید. قبل از بستن لایه داخلی کیسه پلاستیکی در قوطی، به یاد داشته باشید که هوای اضافی آن را خارج کنید. پس از خارج کردن تمام هوا، کیسه پلاستیکی را محکم ببندید و در نهایت آن را بپوشانید. برای هرگونه احتمال کاملاً آماده باشید.
برخی از علاقه‌مندان به چای، پس از برداشتن چای، بسته‌بندی را به موقع نمی‌بندند و به سراغ کار خودشان می‌روند. یا مستقیماً چای درست می‌کنند، یا گپ می‌زنند... خلاصه، وقتی سوزن نقره‌ای موی سفید را که هنوز پوشانده نشده به یاد می‌آورم، مدت زیادی از باز شدن درب آن گذشته است. در این مدت، سوزن نقره‌ای بایهائو در شیشه در تماس گسترده با هوا قرار گرفته است. بخار آب و بوهای موجود در هوا از قبل به داخل برگ‌های چای نفوذ کرده و به کیفیت داخلی آنها آسیب رسانده است. ممکن است هیچ تغییر قابل توجهی روی سطح ایجاد نشود، اما پس از بسته شدن درب، بخار آب و برگ‌های چای دائماً در داخل شیشه واکنش نشان می‌دهند. دفعه بعد که درب را برای برداشتن چای باز می‌کنید، ممکن است بتوانید بوی عجیبی از آن استشمام کنید. در آن زمان، خیلی دیر شده بود و حتی سوزن نقره‌ای گرانبها مرطوب و خراب شده بود و طعم آن به خوبی قبل نبود. بنابراین پس از برداشتن چای، لازم است که آن را به موقع ببندید، چای را در جای خود قرار دهید و سپس به کارهای دیگر بپردازید.
۵. چای ذخیره شده را به موقع بنوشید.
همانطور که قبلاً ذکر شد، بسته‌بندی قوطی آهنی برای نگهداری روزانه چای و نگهداری کوتاه‌مدت چای از موهای سفید و سوزن‌های نقره‌ای مناسب است. به عنوان یک ظرف نوشیدنی روزانه، باز کردن مکرر قوطی اجتناب‌ناپذیر است. با گذشت زمان، قطعاً بخار آب وارد شیشه می‌شود. از این گذشته، هر بار که قوطی را برای برداشتن چای باز می‌کنید، احتمال تماس سوزن نقره‌ای پکو با هوا افزایش می‌یابد. پس از چندین بار مصرف چای، مقدار چای موجود در شیشه به تدریج کاهش می‌یابد، اما بخار آب به تدریج افزایش می‌یابد. پس از نگهداری طولانی‌مدت، برگ‌های چای با خطر رطوبت مواجه می‌شوند.
یک بار یکی از دوستان چای‌خورمان به ما گزارش داد که از ... استفاده می‌کند.چای دم کردهبرای نگهداری یک سوزن نقره، اما آسیب دیده بود. او معمولاً آن را در یک کابینت نگهداری خشک و خنک نگه می‌دارد و روند مصرف چای نیز بسیار محتاطانه است. طبق تئوری، موی سفید و سوزن نقره‌ای از بین نمی‌روند. پس از بررسی دقیق، مشخص شد که قوطی چای او به مدت سه سال نگهداری شده است. چرا او نوشیدن آن را به موقع تمام نکرده است؟ به طور غیرمنتظره‌ای، پاسخ او این بود که سوزن نقره‌ای موی سفید برای نوشیدن بسیار گران است. پس از گوش دادن، فقط از اینکه سوزن نقره‌ای خوب Baihao به دلیل عدم مصرف به موقع انبار شده بود، احساس پشیمانی کردم. بنابراین، یک "دوره بهترین مزه" برای نگهداری سوزن‌های pekoe و نقره‌ای در شیشه‌های آهنی وجود دارد و مهم است که آنها را در اسرع وقت بنوشید. اگر نمی‌توانید چای را در مدت زمان کوتاهی تمام کنید، می‌توانید روش بسته‌بندی سه لایه را انتخاب کنید. تنها با نگهداری چای برای مدت طولانی می‌توان مدت زمان نگهداری سوزن نقره‌ای Baihao را افزایش داد.
نگهداری چای همیشه برای بسیاری از علاقه‌مندان به چای یک چالش بوده است. قیمت سوزن نقره‌ای بایهائو بالاست، چگونه می‌توان چنین چای گرانبهایی را نگهداری کرد؟ بسیاری از علاقه‌مندان به چای، روش معمول نگهداری چای در قوطی‌های آهنی را انتخاب می‌کنند. اما حیف است که سوزن نقره‌ای موی سفید گران‌قیمت را نگهداری کنیم، زیرا من روش‌های صحیح نگهداری چای را نمی‌دانم. اگر می‌خواهید سوزن نقره‌ای بایهائو را به خوبی نگهداری کنید، باید اقدامات احتیاطی مربوط به نگهداری چای در شیشه آهنی را درک کنید. تنها با انتخاب روش صحیح نگهداری چای، می‌توان از هدر رفتن چای خوب جلوگیری کرد، مانند خیس نشدن هنگام مصرف چای، آب‌بندی به موقع پس از مصرف چای و توجه به زمان نوشیدن. مسیر نگهداری چای طولانی است و نیاز به یادگیری روش‌های بیشتر و توجه بیشتر دارد. تنها به این روش می‌توان چای سفید را تا حد امکان و بدون از دست دادن سال‌ها تلاش، به خوبی نگهداری کرد.
زمان ارسال: 30 اکتبر 2023