تاریخچه توسعه چای کیسه ای

وقتی صحبت از تاریخچه نوشیدن چای به میان می‌آید، می‌دانیم که چین وطن چای است. با این حال، وقتی صحبت از عشق به چای می شود، خارجی ها ممکن است حتی بیشتر از آنچه تصور می کنیم آن را دوست داشته باشند.

در انگلستان باستان، اولین کاری که مردم هنگام بیدار شدن از خواب انجام می دادند، جوشاندن آب بود، بدون هیچ دلیل دیگری، برای درست کردن یک قابلمه چای داغ. اگرچه صبح زود بیدار شدن و نوشیدن چای داغ با معده خالی تجربه فوق العاده راحت بود. اما زمان صرف و تمیز کردن ظروف چای بعد از نوشیدن چای، حتی اگر عاشق چای باشند، واقعاً آنها را کمی دردسر می کند!

بنابراین آنها شروع کردند به فکر راه هایی برای نوشیدن چای داغ مورد علاقه خود با سرعت، راحت تر و در هر زمان و مکان. بعداً به دلیل تلاش اتفاقی تاجران چای، «تکیسه ای” پدیدار شد و به سرعت محبوب شد.

افسانه منشا چای کیسه ای

قسمت 1

شرقی‌ها هنگام نوشیدن چای به احساس تشریفات اهمیت می‌دهند، در حالی که غربی‌ها تمایل دارند چای را فقط به عنوان یک نوشیدنی در نظر بگیرند.

در اوایل، اروپایی ها چای می نوشیدند و نحوه دم کردن آن را در قوری های شرقی یاد می گرفتند که نه تنها وقت گیر و پر زحمت بود، بلکه تمیز کردن آن بسیار دردسرساز بود. بعدها، مردم شروع به فکر کردن در مورد چگونگی صرفه جویی در وقت و راحت کردن نوشیدن چای کردند. بنابراین آمریکایی ها ایده جسورانه "کیسه های حباب" را ارائه کردند.

در دهه 1990، توماس فیتزجرالد آمریکایی فیلترهای چای و قهوه را اختراع کرد که نمونه اولیه کیسه های چای اولیه نیز بود.

در سال 1901، دو بانوی ویسکانسین، روبرتا سی لاوسون و مری مک لارن، برای ثبت اختراع «قفسه چای» که در ایالات متحده طراحی کردند، درخواست دادند. قفسه چای اکنون شبیه یک چای کیسه ای مدرن است.

نظریه دیگر این است که در ژوئن 1904، توماس سالیوان، یک تاجر چای نیویورکی در ایالات متحده، می خواست هزینه های تجاری را کاهش دهد و تصمیم گرفت مقدار کمی از نمونه های چای را در یک کیسه ابریشمی کوچک قرار دهد که برای مشتریان بالقوه فرستاد تا امتحان کنند. . پس از دریافت این کیسه های کوچک عجیب، مشتری متحیر چاره ای نداشت جز اینکه سعی کند آنها را در یک فنجان آب جوش خیس کند.

نتیجه کاملاً غیرمنتظره بود، زیرا مشتریان او استفاده از چای در کیسه‌های ابریشمی کوچک را بسیار راحت می‌دانستند و سفارش‌ها سرازیر می‌شدند.

با این حال، پس از تحویل، مشتری به شدت ناامید شد و چای هنوز بدون کیسه های ابریشمی کوچک به صورت عمده بود که باعث شکایت شد. به هر حال سالیوان یک تاجر باهوش بود که از این حادثه الهام گرفت. او به سرعت ابریشم را با یک گاز نازک جایگزین کرد تا کیسه های کوچک درست کند و آنها را به نوع جدیدی از چای کیسه ای کوچک تبدیل کرد که در بین مصرف کنندگان بسیار محبوب بود. این اختراع کوچک سود قابل توجهی را برای سالیوان به ارمغان آورد.

قسمت 2

نوشیدن چای در کیسه های پارچه ای کوچک نه تنها چای را صرفه جویی می کند، بلکه تمیز کردن را نیز تسهیل می کند و به سرعت محبوب می شود.

در ابتدا چای کیسه ای آمریکایی نامیده می شد.گلوله های چایو محبوبیت گلوله های چای را می توان از تولید آنها فهمید. در سال 1920، تولید گلوله های چای 12 میلیون بود و تا سال 1930، تولید به سرعت به 235 میلیون افزایش یافت.

در طول جنگ جهانی اول، تجار آلمانی چای نیز شروع به تولید چای کیسه ای کردند که بعدها به عنوان تجهیزات نظامی برای سربازان مورد استفاده قرار گرفت. سربازان خط مقدم آنها را Tee Bombe نامیدند.

برای بریتانیایی ها چای کیسه ای مانند جیره غذایی است. تا سال 2007، چای کیسه‌ای حتی 96 درصد از بازار چای بریتانیا را اشغال کرده بود. تنها در بریتانیا، مردم روزانه حدود 130 میلیون فنجان چای کیسه ای می نوشند.

قسمت 3

چای کیسه ای از بدو پیدایش تاکنون دستخوش تغییرات مختلفی شده است

در آن زمان چای خورها شکایت داشتند که توری کیسه های ابریشم خیلی متراکم است و طعم چای نمی تواند به طور کامل و سریع در آب نفوذ کند. پس از آن، سالیوان تغییراتی در چای کیسه ای ایجاد کرد و ابریشم را با کاغذ گاز نازک بافته شده از ابریشم جایگزین کرد. پس از استفاده از آن برای مدتی مشخص شد که گاز پنبه ای طعم سوپ چای را به طور جدی تحت تاثیر قرار می دهد.

تا سال 1930، ویلیام هرمانسون آمریکایی حق ثبت اختراع را برای کیسه های چای کاغذی مهر و موم شده به دست آورد. کیسه چای ساخته شده از گاز پنبه ای با کاغذ صافی که از الیاف گیاهی ساخته شده است جایگزین شد. کاغذ نازک است و منافذ ریز زیادی دارد که باعث نفوذپذیری سوپ چای می شود. این فرآیند طراحی هنوز در حال استفاده است.

بعدها در بریتانیا، شرکت چای تاتلی در سال 1953 شروع به تولید انبوه چای کیسه ای کرد و به طور مداوم طراحی چای کیسه ای را بهبود بخشید. در سال 1964، مواد چای کیسه‌ای برای ظریف‌تر شدن بهبود یافت، که باعث محبوبیت بیشتر چای کیسه‌ای شد.

با توسعه صنعت و پیشرفت های تکنولوژیکی، مواد جدیدی از گاز پدیدار شد که از نایلون، PET، PVC و مواد دیگر بافته می شود. با این حال، این مواد ممکن است در طول فرآیند دم کردن حاوی مواد مضر باشند.

تا سال های اخیر، ظهور مواد الیاف ذرت (PLA) همه اینها را تغییر داده است.

اینچای کیسه ای PLAساخته شده از این فیبر بافته شده به صورت مش نه تنها مشکل نفوذ پذیری بصری چای کیسه ای را حل می کند، بلکه دارای مواد سالم و زیست تخریب پذیر است که نوشیدن چای با کیفیت را آسان می کند.

فیبر ذرت از تخمیر نشاسته ذرت به اسید لاکتیک و سپس پلیمریزاسیون و چرخاندن آن ساخته می شود. نخ بافته شده با الیاف ذرت به طور مرتب و با شفافیت بالا چیده شده است و شکل چای به وضوح دیده می شود. سوپ چای دارای اثر فیلتر کنندگی خوبی است و غنای آب چای را تضمین می کند و چای کیسه ای می تواند پس از استفاده کاملاً زیست تخریب پذیر باشد.