کارایی قوری های مختلف

رابطه بین ست چای و چای به اندازه رابطه بین آب و چای جدایی ناپذیر است. شکل ست چای خوری روی روحیه چای خور تاثیر می گذارد و جنس ست چای نیز به کیفیت و تاثیرگذاری چای مربوط می شود.

گلدان سفالی بنفش

1. طعم را حفظ کنید. اینگلدان سفالی بنفشعملکرد حفظ طعم خوبی دارد و چای را بدون از دست دادن طعم اصلی و بدون هیچ بوی عجیبی درست می کند. عطر را جمع می کند و حاوی رایحه ای با رنگ، عطر و طعم عالی است و عطر آن پراکنده نمی شود و در نتیجه عطر و طعم واقعی چای به وجود می آید.

2. از ترش شدن چای جلوگیری کنید. درب قوری سفالی بنفش دارای سوراخ هایی است که می تواند بخار آب را جذب کند و از تشکیل قطرات آب روی درب جلوگیری کند. قطرات آب چای را هم زده و تخمیر آن را تسریع می کند. بنابراین استفاده از قوری سفالی بنفش برای طبخ چای نه تنها عطری ملایم و معطر دارد. و خراب کردن آن آسان نیست. حتی هنگام نگهداری چای شبانه، چرب شدن و خزه شدن آن آسان نیست، که برای شستن و حفظ بهداشت خود مفید است. اگر برای مدت طولانی بدون استفاده بماند طعمی نخواهد داشت.

پارچ

1. اثر آب نرم. جوشاندن آب در یک قابلمه نقره ای می تواند کیفیت آب را نرم و رقیق کند که اثر نرم کنندگی خوبی دارد.

2. اثر خوشبو کننده. Yinjie خالص و بی بو است و خواص ترموشیمیایی آن پایدار است، به راحتی زنگ نمی‌زند و اجازه نمی‌دهد سوپ چای با بو آلوده شود. نقره دارای رسانایی حرارتی قوی است و می تواند به سرعت گرما را از رگ های خونی دفع کند و به طور موثر از بیماری های مختلف قلبی عروقی جلوگیری کند.

3. اثر باکتری کش. طب مدرن بر این باور است که نقره می تواند باکتری ها و التهاب ها را از بین ببرد، سم زدایی و حفظ سلامتی کند، طول عمر را افزایش دهد و یون های نقره ای که هنگام جوشاندن آب در دیگ نقره ای آزاد می شوند، ویژگی های پایداری بالا، فعالیت کم، هدایت حرارتی سریع، بافت نرم و مقاومت را دارند. به خوردگی شیمیایی یون های نقره با بار مثبت تولید شده در آب می توانند اثر باکتری کشی داشته باشند.

قوری آهنی

1. پخت و پز چای معطر تر و ملایم تر است. نقطه جوش آب جوش قابلمه آهنی بالا است و استفاده از آب با دمای بالا برای دم کردن چای می تواند باعث تحریک و افزایش عطر چای شود. مخصوصاً برای چای قدیمی که برای مدت طولانی کهنه شده است، آب با دمای بالا بهتر می تواند عطر و طعم پیری ذاتی و طعم چای خود را آزاد کند.

2. جوشاندن چای شیرین تر است. آب چشمه کوه از طریق لایه ماسه سنگی در زیر جنگل کوه فیلتر می شود که حاوی مواد معدنی کمیاب به ویژه یون های آهن و کلرید بسیار کمی است. کیفیت آب شیرین است و آن را به ایده آل ترین آب برای تهیه چای تبدیل می کند. گلدان های آهنی می توانند مقادیر کمی از یون های آهن را آزاد کنند و یون های کلرید را در آب جذب کنند. آب جوشانده شده از دیگ های آهنی اثراتی مشابه آب چشمه کوهی دارد.

قابلمه مسی

قوری های فلزی در طی فرآیند جوشیدن مقدار کمی از مواد فلزی را تجزیه می کنند. ظروف مسی همچنین مقادیر کمی مس را در دمای مشخصی آزاد می کنند که برای بدن بسیار مفید است.

1. بهبود کم خونی. مس یک کاتالیزور برای سنتز هموگلوبین است و کم خونی یک بیماری شایع خونی است که بیشتر مربوط به کم خونی فقر آهن است. با این حال، هنوز 20 تا 30 درصد کم خونی فقر آهن است که درمان با آهن معمولی به دلیل کمبود عضلانی مس بی اثر است، که مستقیماً بر سنتز هموگلوبین تأثیر می گذارد و بهبود کم خونی را دشوار می کند. مکمل مناسب مس می تواند تا حدودی کم خونی را بهبود بخشد.

2. پیشگیری از سرطان. مس می تواند روند رونویسی DNA سلول سرطانی را مهار کند و به افراد در مقاومت در برابر سرطان کمک کند. برخی از اقلیت های قومی در کشور ما عادت به پوشیدن آویز مسی، یقه مسی و سایر جواهرات مسی دارند. در زندگی روزمره اغلب از ظروف مسی مانند قابلمه، فنجان و بیل استفاده می کنند که در نتیجه سرطان در این نواحی کم است. علاوه بر این، سفیدی مو و ویتیلیگو در نوجوانان نیز به دلیل کمبود مس ایجاد می شود.

قوری سرامیکی

ست چای چینیفاقد جذب آب، صدایی شفاف و ماندگار هستند و به دلیل رنگ سفیدشان ارزشمند هستند. آنها می توانند رنگ سوپ چای را منعکس کنند، انتقال حرارت و خواص عایق متوسطی دارند و با چای واکنش های شیمیایی انجام نمی دهند. چای‌سازی می‌تواند به رنگ، عطر و ظاهری عالی دست پیدا کند و آن‌ها را برای دم کردن چای سبک تخمیر شده و عطر سنگین مناسب می‌کند.

قوری شیشه ای

اینقوری شیشه ایدارای بافتی شفاف، انتقال حرارت سریع و غیر قابل تنفس است. هنگامی که چای در یک فنجان شیشه ای دم می شود، برگ های چای به سمت بالا و پایین حرکت می کنند، برگ ها به تدریج کشیده می شوند و رنگ سوپ چای در تمام مراحل دم کردن با یک نگاه قابل مشاهده است. عیب آن این است که شکستن آن آسان و دست زدن به آن گرم است، اما ارزان و با کیفیت است.