-
درباره موکا پات بیشتر بدانید
وقتی صحبت از موکا میشود، همه به قهوه موکا فکر میکنند. خب، موکا پات چیست؟ موکا پو ابزاری است که برای عصارهگیری قهوه استفاده میشود و معمولاً در کشورهای اروپایی و آمریکای لاتین مورد استفاده قرار میگیرد و در ایالات متحده به عنوان "فیلتر قطرهای ایتالیایی" شناخته میشود. اولین موکا پات ...ادامه مطلب -
روشهای نگهداری چای سفید
بسیاری از مردم عادت به جمعآوری دارند. جمعآوری جواهرات، لوازم آرایشی، کیف، کفش... به عبارت دیگر، در صنعت چای، علاقهمندان به چای کم نیستند. برخی در جمعآوری چای سبز، برخی در جمعآوری چای سیاه و البته برخی نیز در جمعآوری... تخصص دارند.ادامه مطلب -
بهترین روش نگهداری برگ چای
چای، به عنوان یک محصول خشک، در معرض رطوبت مستعد کپک زدن است و توانایی جذب بالایی دارد و بوها را به راحتی جذب میکند. علاوه بر این، عطر برگهای چای عمدتاً توسط تکنیکهای فرآوری تشکیل میشود که به راحتی به طور طبیعی پراکنده یا اکسید شده و خراب میشوند. بنابراین وقتی نمیتوانیم...ادامه مطلب -
چگونه قوری سفالی خود را زیباتر کنیم؟
فرهنگ چای چین سابقهای طولانی دارد و نوشیدن چای برای تناسب اندام در چین بسیار محبوب است. و نوشیدن چای ناگزیر به ستهای چای متنوعی نیاز دارد. قوریهای سفالی بنفش در صدر ستهای چای قرار دارند. آیا میدانید که قوریهای سفالی بنفش با بالا بردن ارتفاع میتوانند زیباتر شوند؟ یک قوری خوب، پس از بالا بردن...ادامه مطلب -
انواع قهوه جوش (بخش اول)
قهوه وارد زندگی ما شده و مانند چای به نوشیدنی تبدیل شده است. برای تهیه یک فنجان قهوه قوی، برخی تجهیزات ضروری است و قهوه جوش یکی از آنهاست. انواع مختلفی از قهوه جوش وجود دارد و قهوه جوش های مختلف به درجات مختلفی از ضخامت پودر قهوه نیاز دارند. اصل و طعم ...ادامه مطلب -
به دوستداران قهوه نیاز داریم! انواع مختلف قهوه
قهوه دم کرده دستی که از آلمان سرچشمه گرفته است، به عنوان قهوه چکهای نیز شناخته میشود. این به ریختن پودر قهوه تازه آسیاب شده در یک فنجان فیلتردار، سپس ریختن آب داغ در یک قوری دم کرده دستی و در نهایت استفاده از یک قوری مشترک برای قهوه حاصل اشاره دارد. قهوه دم کرده دستی به شما این امکان را میدهد که طعم ...ادامه مطلب -
کل فرآیند نوشیدن چای
نوشیدن چای از زمانهای قدیم عادت مردم بوده است، اما همه روش صحیح نوشیدن چای را نمیدانند. ارائه کامل فرآیند اجرای مراسم چای نادر است. مراسم چای یک گنج معنوی است که از اجداد ما به جا مانده است و فرآیند اجرای آن به شرح زیر است: ف...ادامه مطلب -
خواص و کارکردهای کاغذ صافی
کاغذ صافی یک اصطلاح کلی برای مواد مخصوص فیلتر است. اگر به زیربخشهای بیشتری تقسیم شود، شامل موارد زیر است: کاغذ صافی روغن، کاغذ صافی آبجو، کاغذ صافی دمای بالا و غیره. فکر نکنید که یک تکه کاغذ کوچک هیچ تاثیری ندارد. در واقع، تاثیر...ادامه مطلب -
برای نگهداری بهتر چای، قوطی مناسب را انتخاب کنید
به عنوان یک محصول خشک، برگهای چای در صورت خیس بودن مستعد کپک زدن هستند و بیشتر عطر برگهای چای، عطری است که با فرآوری ایجاد میشود و به راحتی به طور طبیعی پراکنده میشود یا به صورت اکسیداتیو خراب میشود. بنابراین، وقتی چای را نمیتوان در مدت کوتاهی نوشید، باید...ادامه مطلب